Ideales para el desayuno, merienda, momentos en los que apetece un bocadito dulce…o salado, para cuando quieras!
INGREDIENTES:
- Leche, bebida vegetal o agua
- Huevos y /o claras de huevo
- Harina de avena
- Edulcorante o sal (según lo queramos dulces o salados)
- Especias: canela, cacao puro en polvo 0%, ralladura de naranja o limón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta…
PREPARACIÓN:
TORTITAS
- Batimos las claras a punto de nieve con una batidora de varillas.
- Añadimos la yema y el edulcorante (en el caso de que tengamos un huevo en nuestra dieta) y volvemos a batir.
- Añadimos un chorrito de leche/bebida vegetal/agua y la harina de avena (mezclada con las especias) a las claras poco a poco, con movimientos envolventes (esto es importante para que no se bajen las claras si quieres hacer TORTITAS).
- Ahora solo queda cocinar la mezcla en una sartén anti adherente, podéis hacer una tortita gigante o varias más pequeñas.
- Y…¡A DISFRUTAR!
CREPES
- Junta todos los ingredientes en un recipiente y bátelos (puedes hacerlo con una batidora o con un shaker, agitando con energía para que no queden grumos)
- Lleva la mezcla a la sartén anti adherente y…listo!